Estrategias para maximizar la utilización de grasa como sustrato energético durante el ejercicio aeróbico
Juan Del Coso
Fisiología del ejercicio y ergogenia
Juan del Coso es Doctor en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte e investigador de referencia en fisiología del ejercicio. Profesor en la Universidad Rey Juan Carlos, es uno de los autores más citados a nivel internacional sobre cafeína, hidratación y ayudas ergogénicas aplicadas al rendimiento. En IDV acerca esa evidencia a la práctica profesional del deporte.