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Revista Deporte y Vida

La influencia de la co-ingestión de carbohidratos y proteínas en la recuperación.

01 Noviembre 2021

En el deporte de élite, determinadas estrategias nutricionales cobran un papel muy relevante. De hecho, las intervenciones nutricionales llegan a ser un pilar fundamental para el rendimiento y la recuperación. Tal es así que, desde el punto de vista de la recuperación, es esencial conocer qué intervenciones podrían hacer que nos recuperemos mejor de un determinado esfuerzo y estar en mejores condiciones para esfuerzos posteriores, teniendo en cuenta que en algunos deportes el tiempo de recuperación entre pruebas o competiciones es muy corto. En este sentido, algunas investigaciones han intentado comprobar si la ingestión de carbohidratos (CHO) + proteínas post-entrenamiento puede ser más interesante que recuperar únicamente con CHO en el contexto de los deportes de resistencia. ¿Tú que crees?

El Lactato: la molécula más infravalorada del ejercicio

01 Mayo 2021

Uno de los sustratos utilizados por los seres humanos con el fin de obtener energía son los hidratos de carbono, y más concretamente la glucosa. Esta molécula tiene la capacidad de circular de forma libre por el organismo a través de la sangre, y las células pueden captarla a través de los transportadores denominados GLUT (en el caso de las fibras musculares se denominan GLUT4), bien para almacenarla o bien para oxidarla, (1).

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